Wurzburger Hofbräu酝酿了一场风暴

2012年3月7日

西门子啤酒厂过程控制系统Braumat的引入使德国维尔茨堡Hofbräu啤酒厂能够现代化其发酵和储存窖操作。

最近安装的BraumatClassic V6.0控制系统现在控制31个发酵和储罐，3个酵母菌罐和一个CIP清洗装置的过程。

西门子被委托在啤酒厂实施一个完整的现代化计划——从规划到工厂验收测试(FAT)的工程，再到调试。该项目还需要安装新的BraumatClassic V6.0过程控制系统，该系统基于Windows 7操作系统，包括用于透明管理啤酒厂复杂运输路线的路线控制系统(RCS)。

在为项目选择控制系统时，考虑了母公司Kulmbacher Brauerei的规格以及Würzburger Hofbräu啤酒厂本身的要求。一个特殊的要求是升级系统的范围，以连接到新的区域，如过滤厂，压力罐地窖，酿酒厂和麦芽运输系统。


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